Panini rustico

Gewicht: 80 g

Panini rustico ist ein längliches, rustikales Baguettebrötchen mit geradem Schnitt, das zu den Enden spitz zuläuft. Es ist nach dem Backen zartsplittig und langanhaltend krosch mit einer weichen, saftigen Krume.


Verkehrsbezeichnung:
Weizenkleingebäck


Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig (Weizenmehl, Wasser), Salz, Hefe, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Weizenmalzmehl, Emulgator E 472e.
Kann Spuren von Sesam enthalten.
Nährwertinformationen:
100 g enthält durchschnittlich:
Brennwert 1085 kJ (256 kcal)
Eiweiß 8,5 g
Kohlenhydrate 51,5 g
davon Zucker 4,0 g
Fett 1,0 g
davon gesättigt 0,1 g
Ballaststoffe 3,5 g
Natrium 0,60 g
1 BE = 21 g
File 1814_pb_paninirustico.jpg