Malfabrot

Gewicht: 750 g

Freigeschobenes Roggenmischbrot mit Malfa gebacken. Malfa ist ein Spezialbrotmehl, das durch Mälzen, Darren und Rösten von Gerste sein typisches Aroma und die charakteristische Farbe erhält. Herb im Geschmack.

Verkehrsbezeichnung:
Weizenmischbrot mit 26% Weizenmehl


Zutaten:
Mehl (Weizen, Roggen), Wasser, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Gerstenmalzmehl, jodiertes Speisesalz, Hefe, Weizengluten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertinformationen:
100 g enthält durchschnittlich:
Brennwert 885 kJ (209 kcal)
Eiweiß 6,2 g
Kohlenhydrate 41,9 g
davon Zucker 2,2 g
Fett 0,9 g
davon gesättigt 0,2 g
Ballaststoffe 4,2 g
Natrium 0,50 g
File malfa.jpg