»1688« Steinofen

geschnitten, Inhalt: 250 g oder 500 g

Harry >>1688<< Steinofenbrot wird nach guter alter Harry-Tradition auf Steinplatten gebacken. Wir nehmen dazu bestes Roggen- und Weizenmehl und Natursauerteig, der über viele Stunden immer wieder frisch gezogen wird. Er verleiht dem Brot sein besonderes Aroma.

Verkehrsbezeichnung:
Roggenmischbrot mit 30% Roggenmehl


Zutaten:
Mehl (Weizen, Roggen), Natur-sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl), Wasser, Salz, Hefe, Säureregulator Natriumdiacetat, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.
Kann Spuren von Sesam enthalten.
Nährwertinformationen:
100 g enthält durchschnittlich:
Brennwert 937 kJ (222 kcal)
Eiweiß 7,1 g
Kohlenhydrate 42,3 g
davon Zucker 1,7 g
Fett 1,5 g
davon gesättigt 0,3 g
Ballaststoffe 5,2 g
Natrium 0,49 g
1 BE = 26 g
File steinofen.jpg
Schon gewusst?

Das Harry >>1688<< Steinofenbrot trägt seinen Namen mit Recht. Denn es wird auch heute noch, wie früher, traditionell im Steinofen gebacken.